配上西北和兰州一些特制酸菜
2018-08-25 10:13
来源:未知
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烤羊排:烤羊排是选自烤全羊的一个部位,在羊排的部位,这个烤羊排相对手抓来讲,时间上和腌制上更加独特。烤羊排和烤全羊一般来讲需要配上一些特定的凉菜,配上西北和兰州一些特制酸菜,吃起来羊肉达到肥而不腻,比较香口。

羊肉:肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养。中医认为羊肉性热、味甘,是适宜于进补及补阳的佳品。它能助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损,是一种滋补强壮药。

手抓羊肉:选用比较好的位置,内排的位置,配自己独特的椒盐和蒜片,吃起来就比较肥而不腻,容易入口。

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